August 2008
2 posts
Оз Кларк "Вино. Полное руководство для знатоков и...
http://www.ozon.ru/context/detail/id/1578408/
Оз Кларк — настоящий британец, эстет и зануда. Наверное, именно этим он мне так напоминает Джереми Кларксона.
Эта книга — отличное введение в мир вина. Оз постепенно, глава за главой, рассказывает о сортах винограда, технологиях виноделия, дегустациях, сочетаниях вина и еды. Большая часть книги посвящена винодельческим регионам — Старому и Новому...